ام محمد
عدد الرسائل : 69
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
 | موضوع: فطائر.......  الخميس ديسمبر 11, 2008 10:57 am | |
| السلام عليكم حميعا
اليكم وصفه جميله للفطائر
المكونات:
6 كوب دقيق
2 كوب ماء
3 بيضات
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب بودر
1 م سكر
1 م ملح
2م خميره
الطريقه:
تعجن المكونات مع بعض مع ملاحظة اضافة الماء بكميات قليله
وذلك لان نوع الدقيق يختلف وكذلك ممكن تحتاج العجينه دقيق
حتى تصبح ملساء ولا تلتصق باليد
تترك العجينه حوالى ساعه
الحشو:
1-حشو الجبنه...نصف كوب جبنه بيضا
+2م بقدونس+1 بياض بيض مع الاحتفاظ بالصفار لدهن الوجه
2-حشو الدجاج...دجاج مفروم+2 طماطم+بهارات مشكله+فلفل معجون
بعد ما تخمر العجينه تقطع قطع صغيره وتفرد
وتحشى بالحشو ويدهن الوجه( بصفار البيض+ماء
تدخل الفرن لمدة 15 ق
وبالهناااااااااااااء والشفاااااااااااااء | |
|
